{"id":993,"date":"2022-05-05T12:02:32","date_gmt":"2022-05-05T10:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/?p=993"},"modified":"2022-05-05T13:09:06","modified_gmt":"2022-05-05T11:09:06","slug":"dlaczego-warto-jesc-kasze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/index.php\/2022\/05\/05\/dlaczego-warto-jesc-kasze\/","title":{"rendered":"Dlaczego warto je\u015b\u0107 kasz\u0119"},"content":{"rendered":"

Dlaczego warto je\u015b\u0107 kasz\u0119!<\/strong><\/h2>\n

W Polsce kasza jest popularna i w ka\u017cdym domu pojawia si\u0119 przynajmniej raz w tygodniu. W moim rodzinnym domu najcz\u0119\u015bciej pojawia\u0142a si\u0119 i pojawia si\u0119 kasza j\u0119czmienna per\u0142owa, jako zamiennik ziemniak\u00f3w do sos\u00f3w albo jako krupnik. Natomiast kasz\u0119 gryczan\u0105 pozna\u0142am p\u00f3\u017aniej, a kasza jaglana jest moj\u0105 mi\u0142o\u015bci\u0105 od niedawna. Odk\u0105d mieszkam w Hiszpanii gdzie kaszy po prostu nie ma w sklepach (jest tylko kuskus), t\u0119skni\u0119 za ni\u0105. Oczywi\u015bcie je\u015bli jestem w Polsce to zawsze robi\u0119 zapasy, kt\u00f3re ze sob\u0105 zabieram. Niestety zapasy zazwyczaj szybko si\u0119 ko\u0144cz\u0105. Z reszt\u0105, sami wiecie, \u017ce najbardziej ma si\u0119 ochot\u0119 na to, czego si\u0119 nie ma. Dobrze, \u017ce zami\u0142owanie do jedzenia kaszy jest zdrowym nawykiem.
\nTeraz troch\u0119 teorii. Kasz\u0105 nazywa si\u0119 nasiona zb\u00f3\u017c, kt\u00f3re s\u0105 oczyszczone z niejadalnych cz\u0119\u015bci ziarna (w zale\u017cno\u015bci od rodzaju zbo\u017ca mamy jej r\u00f3\u017cne rodzaje, kt\u00f3re zaraz przedstawi\u0119).<\/p>\n

 <\/p>\n

Teraz pora na najwa\u017cniejsze –\u00a0dlaczego warto je\u015b\u0107 kasz\u0119?<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • ze wzgl\u0119du na warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 – pami\u0119tajcie, \u017ce jest to produkt z pe\u0142nego ziarna. Kasze s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em magnezu, cynku, \u017celaza, potasu i witamin z grupy B<\/strong>. Je\u015bli masz problem z \u0142ami\u0105cymi si\u0119 w\u0142osami i paznokciami, jeste\u015b rozdra\u017cniona\/-y, nie mo\u017cesz si\u0119 skoncentrowa\u0107 na nauce\/pracy ani zasn\u0105\u0107 w nocy to koniecznie musisz je\u015b\u0107 wi\u0119cej kasz. Kasza jest dobra nie tylko na obiad, ale i na \u015bniadanie czy te\u017c kolacj\u0119. Natomiast z kaszy jaglanej albo manny mo\u017cna przygotowa\u0107 r\u00f3wnie\u017c desery,<\/li>\n
  • stanowi \u017ar\u00f3d\u0142o b\u0142onnika pokarmowego<\/strong>, kt\u00f3ry reguluje proces trawienia, zapobiega zaparciom, nowotworom jelita grubego i obni\u017ca poziom cholesterolu we krwi (zw\u0142aszcza j\u0119czmienna). Najwi\u0119cej b\u0142onnika zawieraj\u0105 kasza gryczana i p\u0119czak,<\/li>\n
  • nale\u017cy do produkt\u00f3w o niskim indeksie glikemicznym<\/strong>. Co to oznacza dla nas? Po posi\u0142ku d\u0142u\u017cej czujemy si\u0119 syci i nie dopada nas g\u0142\u00f3d ani ochota na s\u0142odko\u015bci. Z tego wzgl\u0119du kasze s\u0105 \u015bwietnym posi\u0142kiem dla diabetyk\u00f3w oraz os\u00f3b odchudzaj\u0105cych si\u0119,<\/li>\n
  • jest nieprzetworzona i naturalna, a przy tym ma d\u0142ugi termin przydatno\u015bci do spo\u017cycia,<\/li>\n
  • szybko i \u0142atwo si\u0119 j\u0105 przyrz\u0105dza,<\/li>\n
  • zawiera ma\u0142o sodu<\/strong>, a du\u017co potasu, co jest szczeg\u00f3lnie korzystne dla nadci\u015bnieniowc\u00f3w,<\/li>\n
  • w Polsce mo\u017cna j\u0105 kupi\u0107 wsz\u0119dzie i co najwa\u017cniejsze jest tania.<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Kasza gryczana<\/strong>\u00a0wytwarzana jest z nasion gryki.<\/h3>\n

    Rozr\u00f3\u017cniamy nast\u0119puj\u0105ce rodzaje kaszy gryczanej:<\/p>\n

      \n
    • niepra\u017cona – charakteryzuje si\u0119 kremow\u0105 barw\u0105 i delikatnym smakiem, mniej charakterystycznym od palonej kaszy gryczanej. Polecam j\u0105 osobom, kt\u00f3rym nie odpowiada intensywny smak i zapach kaszy gryczanej pra\u017conej,<\/li>\n
    • pra\u017cona – charakteryzuje si\u0119 orzechow\u0105 barw\u0105 i charakterystycznym, dosy\u0107 intensywnym smakiem i zapachem. Jest zdecydowanie popularniejsza od niepra\u017conej. Jednak zauwa\u017cy\u0142am, \u017ce jej intensywny smak i zapach przeszkadza wielu osobom i dlatego nie przepadaj\u0105 za ni\u0105. Oczywi\u015bcie ja jestem mi\u0142o\u015bnikiem ka\u017cdej kaszy.<\/li>\n<\/ul>\n

      Kasza gryczana zawiera bia\u0142ko o wysokiej warto\u015bci od\u017cywczej, a tak\u017ce jest\u00a0\u017ar\u00f3d\u0142em przeciwutleniaczy<\/strong>. Nie chcecie mie\u0107 paj\u0105czk\u00f3w ani \u017cylak\u00f3w? Chcecie na d\u0142u\u017cej zachowa\u0107 m\u0142ody wygl\u0105d? To pokochajcie kasz\u0119 gryczan\u0105! Ten rodzaj kaszy r\u00f3wnie\u017c ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwzakrzepowe, co korzystnie wp\u0142ywa na leczenie choroby niedokrwiennej serca oraz mo\u017ce chroni\u0107 przed udarami i zawa\u0142ami. Ponadto kasza gryczana jest idealna dla os\u00f3b choruj\u0105cych na cukrzyc\u0119. Kasza gryczana\u00a0nie zawiera glutenu<\/strong>, dlatego mog\u0105 spo\u017cywa\u0107 j\u0105 osoby cierpi\u0105ce na celiaki\u0119, na nadwra\u017cliwo\u015b\u0107 czy te\u017c alergi\u0119 na gluten.<\/p>\n

      W por\u00f3wnaniu do innych kasz, ta odmiana zawiera najwi\u0119cej\u00a0jednonienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych, wapnia, fosforu oraz kwasu foliowego<\/strong>. Jednocze\u015bnie zawiera dwa razy wi\u0119cej potasu i manganu, wi\u0119cej magnezu, dwa razy wi\u0119cej \u017celaza i cztery razy wi\u0119cej cynku i witaminy B1, B6 ni\u017c kasza j\u0119czmienna.\u00a0Jednak ten rodzaj kaszy nie jest odpowiedni dla ka\u017cdego. Kaszy gryczanej nie powinny spo\u017cywa\u0107\u00a0osoby z niewydolno\u015bci\u0105 nerek,\u00a0choruj\u0105cy na wrzody \u017co\u0142\u0105dka i dwunastnicy oraz\u00a0dzieci poni\u017cej 10 miesi\u0105ca \u017cycia.<\/p>\n

      Kasza j\u0119czmienna\u00a0<\/strong>(wed\u0142ug mnie) jest najpopularniejsz\u0105 kasz\u0105 w Polsce.<\/h3>\n

      Jak wskazuje nazwa wytwarzana jest z j\u0119czmienia. W zale\u017cno\u015bci od stopnia rozdrobnienia dzielimy j\u0105 na:<\/p>\n

        \n
      • p\u0119czak \u2013 ca\u0142e, wypolerowane i pozbawione \u0142uski ziarno (na zdj\u0119ciu powy\u017cej),<\/li>\n
      • per\u0142ow\u0105 (kasza mazurska) \u2013 p\u0119czak poci\u0119ty na kawa\u0142ki i w zale\u017cno\u015bci od stopnia jej rozdrobnienia dzielimy j\u0105 na grub\u0105, \u015bredni\u0105 i drobn\u0105,<\/li>\n
      • \u0142aman\u0105 (wiejsk\u0105) \u2013 jest to rozdrobniony p\u0119czak, z t\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0105, \u017ce kasza \u0142amana nie jest polerowana, dzi\u0119ki czemu zachowuje wi\u0119cej cennych sk\u0142adnik\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n

        Kasza j\u0119czmienna jest cennym \u017ar\u00f3d\u0142em\u00a0witaminy PP<\/strong>, kt\u00f3ra ma du\u017cy wp\u0142yw na kondycj\u0119 sk\u00f3ry. Wysoka zawarto\u015b\u0107\u00a0witamin z grupy B<\/strong>\u00a0u\u0142atwia prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu nerwowego oraz wp\u0142ywa na stan i kondycj\u0119 w\u0142os\u00f3w.\u00a0Jednak najwi\u0119ksz\u0105 zalet\u0105 kasz j\u0119czmiennych jest bogactwo rozpuszczalnego b\u0142onnika (beta-glukan\u00f3w<\/strong>), kt\u00f3ry przyczynia si\u0119 do obni\u017cenia cholesterolu we krwi. Dlatego osoby martwi\u0105ce si\u0119 niepokoj\u0105co wysokim st\u0119\u017ceniem cholesterolu we krwi powinny cz\u0119\u015bciej spo\u017cywa\u0107 kasz\u0119 j\u0119czmienn\u0105. Jednak kasza j\u0119czmienna te\u017c nie jest odpowiednia dla ka\u017cdego. Nie powinny jej spo\u017cywa\u0107\u00a0chorzy na celiaki\u0119 oraz\u00a0dzieci do 10 miesi\u0105ca \u017cycia.<\/p>\n

        Kasza jaglana<\/strong><\/h3>\n

        Jest moj\u0105 now\u0105 ulubienic\u0105.<\/p>\n

        Kiedy\u015b by\u0142a podstawowym produktem w domach naszych przodk\u00f3w, ale teraz nie jest ju\u017c taka powszechna. Na szcz\u0119\u015bcie kasza jaglana, kt\u00f3r\u0105 uzyskuje si\u0119 z ob\u0142uszczonych ziaren prosa, staje si\u0119 na nowo coraz bardziej popularna. Kasza jaglana jest idealna na \u015bniadanie, drugie \u015bniadanie, obiad, deser i kolacj\u0119. Mo\u017cna j\u0105 przygotowa\u0107 na wiele sposob\u00f3w i ka\u017cdy z nich jest smaczny.\u00a0Kasza jaglana jest\u00a0lekkostrawna<\/strong>\u00a0i od\u017cywcza. Zawiera rzadko wyst\u0119puj\u0105cy w produktach spo\u017cywczych\u00a0krzem<\/strong>, kt\u00f3ry ma zbawienny leczniczy wp\u0142yw na stawy oraz korzystnie wp\u0142ywa na wygl\u0105d sk\u00f3ry, paznokci i w\u0142os\u00f3w.<\/p>\n

        Je\u015bli cierpicie na anemi\u0119, macie problem z \u0142amliwymi w\u0142osami i paznokciami, nie mo\u017cecie si\u0119 skupi\u0107 to kasza jaglana jest idealna dla Was. Spo\u015br\u00f3d wszystkich kasz to kasza jaglana dostarcza najwi\u0119cej\u00a0\u017celaza<\/strong>. Zwi\u0119kszone zapotrzebowanie na ten pierwiastek wyst\u0119puje u kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych piersi\u0105, a tak\u017ce u os\u00f3b, kt\u00f3re w wyniku uraz\u00f3w i operacji utraci\u0142y du\u017co krwi.<\/p>\n

        Kasza jaglana powinna si\u0119 znale\u017a\u0107 w jad\u0142ospisie kobiet w ci\u0105\u017cy, dzieci oraz os\u00f3b intensywnie pracuj\u0105cych umys\u0142owo (czyli co\u015b dla student\u00f3w w trakcie sesji :)), poniewa\u017c<\/p>\n

        zawiera\u00a0lecytyn\u0119<\/strong>, kt\u00f3ra odpowiada za prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu nerwowego oraz bierze udzia\u0142 w rozwoju m\u00f3zgu i procesach zapami\u0119tywania.\u00a0Kasza jaglana\u00a0nie zawiera glutenu<\/strong>, dlatego mog\u0105 j\u0105 spo\u017cywa\u0107 osoby b\u0119d\u0105ce na diecie bezglutenowej.\u00a0W wyniku wysokiej zawarto\u015bci wielonienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych, szybko ulega procesowi je\u0142czenia, dlatego okres jej przechowywania jest kr\u00f3tszy ni\u017c innych kasz.<\/p>\n

        Kasza jaglana jest odpowiednia dla ka\u017cdego, ale maksymalnie dwa razy tygodniu powinny spo\u017cywa\u0107 j\u0105 osoby z niedoczynno\u015bci\u0105 tarczycy (kasza jaglana podobno spowalnia prac\u0119 hormonu tarczycy – ale nie ma bada\u0144 naukowych oceniaj\u0105cych wp\u0142yw kaszy jaglanej na chorego oraz ile mo\u017cna jej zje\u015b\u0107).<\/p>\n

        Kasza kukurydziana<\/strong><\/h3>\n

        Jest popularna na ca\u0142ym \u015bwiecie.<\/p>\n

        Poniewa\u017c kasza ta jest\u00a0lekkostrawna<\/strong>\u00a0to doskonale nadaje si\u0119 na kleiki dla os\u00f3b, kt\u00f3re nie mog\u0105 przeci\u0105\u017ca\u0107 uk\u0142adu pokarmowego. Jest jedn\u0105 z pierwszych kaszek, wprowadzanych do diety maluszk\u00f3w ju\u017c na pocz\u0105tku 5-go miesi\u0105ca. Kasza kukurydziana\u00a0nie zawiera glutenu<\/strong>, dlatego jest odpowiednia dla os\u00f3b b\u0119d\u0105cych na diecie bezglutenowej. Mo\u017cna z niej przygotowa\u0107 chleby, bu\u0142ki, ciasta, a tak\u017ce desery. Kasza kukurydziana mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c stanowi\u0107 zamiennik dla jajek w nale\u015bnikach, plackach, ciastach.<\/p>\n

        W kaszy kukurydzianej znajduje si\u0119\u00a0luteina<\/strong>, kt\u00f3ra neutralizuje wolne rodniki, b\u0119d\u0105ce g\u0142\u00f3wn\u0105 przyczyn\u0105 pogarszania si\u0119 wzroku. Dlatego kasz\u0105 t\u0105 powinny si\u0119 zainteresowa\u0107 osoby chore na za\u0107m\u0119 i zwyrodnienie plamki \u017c\u00f3\u0142tej.<\/p>\n

        \u00a0 Jednak nie powinny jej spo\u017cywa\u0107 osoby choruj\u0105ce na cukrzyc\u0119 oraz odchudzaj\u0105ce si\u0119.<\/p>\n

        Kasza manna<\/strong><\/h3>\n

        Jest bia\u0142\u0105, drobn\u0105 kasz\u0105 powsta\u0142\u0105 podczas przemia\u0142u pszenicy na m\u0105k\u0119. Jest \u0142atwa i szybka w przygotowaniu. Kasza manna jest idealna na \u015bniadanie albo na deser.
        \nWszystkie kasze s\u0105 wysokokaloryczne, ale nie oznacza to, \u017ce nie nadaj\u0105 si\u0119 dla os\u00f3b odchudzaj\u0105cych si\u0119. Pami\u0119tajcie, \u017ce kasza gryczana, j\u0119czmienna oraz jaglana s\u0105 \u015bwietnym \u017ar\u00f3d\u0142em b\u0142onnika i maj\u0105 niski indeks glikemiczny. Z tego wzgl\u0119du nie dochodzi do drastycznego wzrostu st\u0119\u017cenia glukozy we krwi, dlatego nie rzucicie si\u0119 na batoniki ani inne s\u0142odko\u015bci. Dodatkowo kasza jest bogata w magnez, cynk i \u017celazo, czyli minera\u0142y, kt\u00f3rych cz\u0119sto brakuje osobom b\u0119d\u0105cym na diecie.<\/p>\n

        Jest\u00a0lekkostrawna\u00a0<\/strong>(jest praktycznie pozbawiona b\u0142onnika), dlatego zalecana jest osobom z chorobami uk\u0142adu pokarmowego (choroba wrzodowa, zapalenie jelit, trzustki i w\u0105troby) lub po przebytych operacjach. Kasza manna jest pierwsz\u0105 glutenow\u0105 kaszk\u0105 wprowadzan\u0105 do jad\u0142ospisu maluch\u00f3w. Poniewa\u017c kasza manna wykazuje lekko zapieraj\u0105ce dzia\u0142anie, jest odpowiednia dla os\u00f3b cierpi\u0105cych na biegunki.<\/p>\n

        Jednak kasza manna nie nadaje si\u0119 dla ka\u017cdego. Powinny z niej zrezygnowa\u0107 osoby:<\/p>\n

          \n
        • b\u0119d\u0105ce na diecie bezglutenowej,<\/li>\n
        • skar\u017c\u0105ce si\u0119 na zaparcia oraz hemoroidy,<\/li>\n
        • odchudzaj\u0105ce si\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n

          Kuskus\u00a0<\/strong><\/h3>\n

          powstaje z twardej pszenicy durum, kt\u00f3rej ziarna po oczyszczeniu gotuje si\u0119 na parze i poleruje. Kuskus jest\u00a0lekkostrawny<\/strong>\u00a0(praktycznie nie zawiera b\u0142onnika), dlatego nadaje si\u0119 dla os\u00f3b z chorym uk\u0142adem pokarmowym. Po\u015br\u00f3d wszystkich kasz kuskus zawiera najwi\u0119cej bia\u0142ka i w\u0119glowodan\u00f3w, a przy tym niewiele b\u0142onnika. Nie zawiera r\u00f3wnie\u017c zbyt wiele minera\u0142\u00f3w oraz witamin.\u00a0Kasz\u0119 kuskus mo\u017cna szybko i \u0142atwo przygotowa\u0107 i jest dobra zar\u00f3wno na s\u0142odko, jak i na s\u0142ono. Zawiera ona gluten, dlatego osoby b\u0119d\u0105ce na diecie bezglutenowej nie powinny jej spo\u017cywa\u0107. R\u00f3wnie\u017c maluchy poni\u017cej 9. miesi\u0105ca nie powinny spo\u017cywa\u0107 tej kaszy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Dlaczego warto je\u015b\u0107 kasz\u0119! W Polsce kasza jest popularna i w ka\u017cdym domu pojawia si\u0119 przynajmniej raz w tygodniu. W moim rodzinnym domu najcz\u0119\u015bciej pojawia\u0142a si\u0119 i pojawia si\u0119 kasza […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-993","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-stolowka-z-certyfikatem","clearfix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=993"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":995,"href":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/993\/revisions\/995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/przedszkole77.edu.wroclaw.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}